Hoofdstad Brasserie

Hoofdstad Brasserie

Franse keuken, Amsterdamse atmosfeer

De Hoofdstad Brasserie dankt haar naam aan haar locatie aan de Amstel, midden in het bruisende centrum van de hoofdstad van Nederland. In deze eigentijdse brasserie met flair en een uitstekende service kunnen gasten de koks in actie zien en genieten van 's werelds beste wijnen per glas. Onder de bezielende leiding van de Franse chef-kok Alexandre Bazard, die eenvoud en de fijnste ingrediënten hoog in het vaandel heeft staan, biedt Hoofdstad een lichte en herkenbare interpretatie van de traditionele Franse brasserie keuken. Hoofdstad is dagelijks geopend van vroeg tot laat, wat Hoofdstad tevens de bestemming maakt voor een internationaal a la carte 'power' ontbijt en een 'pre-theater' diner. Aan Hoofdstad Brasserie grenst Het Terras, de zomerse ontmoetingsplaats bij uitstek. Het Terras is een spectaculaire al fresco setting bovenop een charmante openluchtpatio met adembenemend uitzicht op het centrum van Amsterdam, de energieke grachten en het Muntplein.