Contra 73

Contra 73

Gezellige bistro met culinaire
kwaliteiten
AMSTERDAM – In de Camperstraat in
Amsterdam-Oost zit een van de bekendste
restaurants van Amsterdam, Contra 73. Van
Job Cohen tot Johan Cruijff, bijna alle
Amsterdammers hebben wel een keer gegeten
bij het restaurant dat zich het best laat
omschrijven als een culinaire bistro. ‘Grote
porties van hoge kwaliteit. En we hebben
natuurlijk Floor voor de gezelligheid.’
Wanneer je in Amsterdam de naam Contra 73
laat vallen weet eigenlijk iedereen waar je hebt
over hebt. Het beroemde restaurant werd opgericht
in 1973 als klein cafeetje en maakte al snel
naam met een prettige sfeer en goed eten. “Je at
hier je eerste tournedos”, herinnert de huidige
eigenaar Theo van der Haas zich. “Ik heb hier
als achttienjarige nog een tijd gewerkt.”
Des te leuker is het dat Theo de zaak drie jaar
geleden, samen met zijn vrouw Claudia, kon
overnemen. “We hebben geprobeerd de traditie
van Contra voort te zetten, maar wel in een
nieuw jasje”, vertelt Theo. Uit de reacties die je
her en der hoort, blijkt dat Claudia en Theo hier
goed in zijn geslaagd. “Ik denk dat bijna alle
Amsterdammers hier wel een keer hebben
gegeten, van Job Cohen tot Johan Cruijff.”
Die komen natuurlijk niet alleen af op de goede
sfeer in het restaurant. Het eten bij Contra 73 is
namelijk van uitstekende kwaliteit. “En je krijgt
grote porties”, vult Theo aan, die zijn restaurant
het liefst ziet als een gezellige bistro met de
culinaire kwaliteiten van een restaurant. “De
gasten kunnen hier goed en veel eten in een
gezellige atmosfeer.”
Een van de absolute toppers op de kaart is Spare
Ribs op Contrawijze. Deze zijn zo mals , dat het
vlees makkelijk van het bot afglijdt. Eigenlijk
hoef je niet eens te kluiven, het kan gewoon met
mes en vork. Daarbij zijn ook de uiensoep, kikkerbillen
en zeetong echte aanraders. “Bij ons
krijg je nog een zeetong van een pond.” Tot slot
zijn ook de desserts niet te versmaden. Eigenlijk
is het allemaal te veel op noemen en zou
iedereen het eens zelf moeten ervaren bij Contra
73.
Contra 73 is gevestigd in de Camperstraat in
Amsterdam-Oost op nummer 24-26. “De locatie
zou voor de meeste bekend moeten zijn”,
denkt Theo. “Alle Amsterdammers van boven
de vijftig zijn hier tegenover in het vroedvrouwenhuis
op de wereld gezet. Bovendien zit het
Onze Lieve Vrouwe Gasthuis hier om de hoek.”
De aanwezigheid van het OLVG is ook handig
in verband met parkeren. Het ziekenhuis
beschikt namelijk over een grote parkeergarage.
Contra 73 is onlangs ook benoemd tot officiële
trouwlocatie. Hierdoor is het mogelijk om de
plechtigheid, de receptie, het diner en het feest
op één locatie te houden. Het restaurant is verder
gespecialiseerd in groepen tot 75 personen.
Kijk op www.contra73 .com voor meer informatie
en reserveringen of bel 020-6949930.